Rulandské šedé 2019, suché, KABINETNÍ

Toto bílé víno je vyrobeno z odrůdy rulandské šedé z ručně sklizených hroznů na naší vinici a bylo vyrobené, zrálo a bylo lahvováno na zámku Domousnice.

Charakteristika tohoto vína: Víno je zlatavé barvy, aroma nabízí medové tóny, v chuti najdeme meruňky, med, vanilku a oříšky. Zakončení je dlouhé, podtržené decetním dubovým ocáskem.

HODNOCENÍ: Národní soutěž vín - oblast Čechy 2021 - zlatá medaile, 86,67b.

O POUŽITÝCH HROZNECH

Rok sběru: 2019

Cukernatost při sběru: 20,4°NM

Původ hroznů: Vinice u Sv. Jiří, Domousnice, podoblast Mělnická

Stav sklizených hroznů: zdravé, bez chorob

VLASTNOSTI TOHOTO VÍNA

Obsah alkoholu: 12 % vol.

Zbytkový cukr ve víně: 1,1 g/l - víno suché

Celkové kyseliny ve víně: 4,9 g/l

Bezcukerný extrakt: 21,2 g/l

Zatřídění vína: jakostní víno s přívlastkem kabinetní

Způsob zrání: Na jemným kvasničných kalech v nerezovém tanku s plovoucím víkem

Obsahuje alergeny: oxid siřičitý, kasein

Obsah láhve: 0,75 L

Uzávěr láhve: korek a termokapsle

Váha láhve: 1,2kg

Vhodná teplota podávání: 11° C