Svatovavřinecké rosé 2018, polosladké, Výběr z hroznů

Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Svatovavřinecké z ručně sklizených hroznů na naší vinici a bylo vyrobené, zrálo a bylo lahvováno na zámku Domousnice.

Charakteristika tohoto vína: Barva sytě růžová díky delší maceraci hroznů. Vůně nabízí zralé jahody, v chuti elegantní a jemné tóny tmavých peckovin s vyšším zbytkovým cukrem.

O POUŽITÝCH HROZNECH

Rok sběru: 2018

Původ hroznů: Vinice u Sv. Jiří, Domousnice, podoblast Mělnická

Stav sklizených hroznů: zdravé, bez chorob

VLASTNOSTI TOHOTO VÍNA

Obsah alkoholu: 13,5 % vol.

Zbytkový cukr ve víně: 18,8 g/l - víno suché

Celkové kyseliny ve víně: 4,8 g/l

Bezcukerný extrakt:  21,7 g/l

Zatřídění vína: Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů

Způsob zrání: Na jemným kvasničných kalech (Sur lie) v nerezovém tanku s plovoucím víkem

Obsahuje alergeny: oxid siřičitý, kasein

Obsah láhve: 0,75 L

Uzávěr láhve: korek a termokapsle

Váha láhve: 1,2kg

Vhodná teplota podávání: 11-12° C